奥格雷庄园桃红葡萄酒-2012介绍: DOMAINE DE HAUT GLÉON 桃红葡萄酒 - 2012年 天堂山谷-地理保护标识 土壤: 西拉葡萄种植在三叠纪崩积层的土壤上,而黑皮诺则是在第四纪砾石和卵石坡地的土壤上。赤霞珠是第四纪卵石梯田的土壤。作为桃红葡萄酒,优先考虑的是为该块土地提供了的用水储备。 葡萄品种: 30% 西拉,25% 赤霞珠,25% 黑皮诺,20%品丽珠。 种植技术: 当葡萄达到一个特殊的成熟期的时候采摘。使葡萄保留住完全的新鲜度。 酿造技术: 开放式压榨。冷淀积。低温控制酒精发酵。 陈酿方式: 不锈钢桶中陈酿。 成份分析: o酒精度 : 13.5% o总酸 : 3.5gr/l o糖份 : 1.5gr/l 品鉴提示: 散发着新鲜水果的果香和出色的花香味,红色浆果的芳香(红醋栗,覆盆子)。口感清爽,芳香馥郁,精致细腻,在口中散发出更多的花香味和一点点甜辣味。 佐餐: 适合搭配西班牙餐前小食,色拉,烤肉,烤鸡肉和新鲜奶酪。 陈年潜力: 1-2年 适饮温度: 10℃
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